tag:blogger.com,1999:blog-51115762436631298262024-03-05T10:58:07.488+01:00Mama kedvenceGasztro blog, magyaros konyha, reformnak nem mondanám, de nem is teljesen hagyományos. Szárnyasok, főzelékek, és a mama kedvencei, a tészták.
Általában gyorsan elkészíthető receptek ezek, mert a pici mellett nem mindig van időm órákat a konyhában tölteni.Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.comBlogger50125tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-18727119013914054802013-01-13T12:57:00.001+01:002013-01-13T12:57:13.954+01:00Pulykacsili, avagy mostantól a NősTényeken olvashattokGondolom, már észrevettétek, hogy hihetetlenül régóta nem került ide új bejegyzés. :)<br />Viszont nyár óta a NősTényeken jellenek meg a gasztro írásaim hétvégente, ha tetszettek az itteni receptek, akkor kérlek nézzetek be oda is - nem csak miattam, egyébként is jó kis közösség és még jobb cikkek vannak ott ;)<br />http://nostenyek.com/2013/01/13/pulykacsili/<br />Szóval gyertek-gyertek, sok szeretettel várunk.Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-88597178074216767822011-05-14T22:49:00.004+02:002011-05-14T23:08:06.562+02:00Villámgyors csirkefalatok<p><span style="'font-family:;font-size:12.0pt;">Le sem merem írni, milyen régóta nem került föl ide recept. pedig vannak rendszeres látogatók - köszönöm nektek - és ilyenkor mindig van egy kis rossz érzésem, hogy még mindig nem írtam semmit. De most! :-)<br /></span><span style="'font-family:;font-size:12.0pt;">Szóval itt egy új recept, nálunk nagyon bevállt, remélem sokatok kedvence lesz. Cserébe lenne egy apró kérésem. Megpróbáltam az oldalsávba berakni egy fészbúkos kis lájkolós ablakot- ahogy látom nem sok sikerrel - szóval terjeszkedem a neten is. Ha megtennétek, hogy lájkoljátok az oldalt -persze, csak ha tényleg tetszik - annak nagyon örülnék. És ha még egy -egy receptet is megosztanátok... :-DD<br /></span></p><p><span style="'font-family:;font-size:12.0pt;">De most már végre jöjjön hosszú kihagyás után végre egy recept.<br /></span></p><p><span style="'font-family:;font-size:12.0pt;">Egy vallomással kell kezdenem, utálok rántott dolgokat főzni. Maszatolni kell, jó eséllyel megégetem magam valahol, és akkor még a büdös olajszagról még nem is beszéltem. Némi olajszag ebből a receptből sem maradhat ki, hiszen olajban sül a csirke, de összességében sokkal kevésbé macerás, mint egy hagyományos rántott szelet és nagyon jól variálható. Ráadásul mivel falatka méretű lesz a késztermék – mint a gyorséttermekben kapható nuggets – egy beszélgetős, svédasztalos bulin is jól fogyasztható, akár kézzel is. És ha sütünk hozzá hasábkrumplit, meg adunk hozzá papírpohárban egy kis narancslét, a gyerekeknek is el lehet sütni egy Mekdonáldszos ebéd helyett. Nem mondom, hogy az egészséges étkezés csúcsa ez a recept, de salátával szerintem nagyon jó kis ebéd.<br /></span></p><span style="'font-family:;font-size:12.0pt;"> Hozzávalók: Csirkemell, kevés tejföl (helyettesíthető natúr joghurttal, vagy kefirrel), panírozáshoz zsemlemorzsa.<br />Elkészítése: A csirkét falatnyi kockákra vágom, majd egy tálban elkeverem annyi tejföllel, hogy mindenütt befedje, de ne tocsogjon benne. Kicsit állni hagyom – minél többet, annál jobb, én általában előző este előkészítem így a húst, de ha csak egy tíz percet pácolódik így, az is jó. Most jön a trükk része, illetve itt lehet variálni. Általában csak zsemlemorzsába forgatom, de teszek bele fűszereket, lehet olaszos/zöldfűszeres, currys, amilyet csak szeretnénk. Részben, vagy teljesen helyettesíthető a zsemlemorzsa összetört corn flakes-szel (tegyük mozsárba, vagy műanyag zacskóba és törjük össze, de azért maradjanak benne darabok). Így igazán ropogós lesz a bundája a húsnak. A zsemlemorzsához keverhetünk szezámmagot, én legutóbb így csináltam, nagy sikere volt. Ilyenkor viszont érdemes arra figyelni, hogy miután kisütöttünk egy adag húst, szűrjük le a morzsadarabkákat az olajból, mert különben hamar megégnek.<br />De térjünk vissza az elkészítéshez, serpenyőben hevítek kevés olajat, én annyit szoktam, hogy félig lepje csak el a húst, félidőben forgatom őket. Ha az olaj már elég forró, a csirkedarabokat beleforgatjuk a panírmorzsába, és kisütjük az olajban. Pár perc alatt elkészülnek.<br /></span><p><span style="'font-family:;font-size:12.0pt;"> Köretnek mi általában salátát eszünk hozzá, de krumplival (sütve, vagy pürének), illetve rizzsel is finom. Vagy csak úgy magában befalni. :-)</span></p><p><span style="'font-family:;font-size:12.0pt;">Jó étvágyat hozzá! Ha van egyéb ötletetek, hogy mibe érdemes panírozni a húst, kérlesz osszátok meg velem egy kommentben. Köszönöm. <br /></span></p>Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-18387683467826878802010-09-09T23:33:00.004+02:002010-09-09T23:45:25.365+02:00Fokhagymás sült csirke<p><span style="font-size:85%;">Ez egy gyors kis bejegyzés lesz, de ígérem, a recept is ilyen gyorsan elkészül :-)</span></p><p><span style="font-size:85%;">A megadott mennyiségekkel ez két nagy, vagy három normál adagra vonatkoznak</span></p><p><span style="font-size:85%;">Hozzávalók:</span><span style="font-size:85%;"><br /></span></p><p><span style="font-size:85%;">5 csirkecomb</span></p><p><span style="font-size:85%;">2-3 nagyobb krumpli</span><span style="font-size:85%;"><br /></span></p><p><span style="font-size:85%;">1 közepes méretű brokkoli<br /></span></p><p><span style="font-size:85%;">1 kis fej fokhagyma, só</span><span style="font-size:85%;"><br /></span></p><p><span style="font-size:85%;">Elkészítése: A csirkét megmossuk és egy tepsibe teszzük, a megmosott, félbevágott (nem pucolt) krumplival együtt. A fokhagymát félbevágjuk - nem kell megpucolni, amikor megsül, ki lehet nyomkodni a héjjából a finom, krémes fokhagymát - a hús mellé tesszük. EgHozzáöntünk kb 1 dl vizet, amiben elkevertünk egy kevéske sót. Sütőbe tesszük és előbb magas ( 220) majd közepes (180) hőfokon sütjük, ha már pirul a bőre megfordítjuk. A rózsáira szedett brokkolit átöblítjük, és vagy a sütőbe tesszük a többi hozzávaló mellé és együtt sütjük (kb 10 perc kell neki), vagy egy edényben kevés vizzen megpároljuk.<br /></span></p><p><span style="font-size:85%;">Amikor minden elkészült tálra teszzük a köretet és a húst, a sült fokhagymát pedig vagy mellé kínáljuk, vagy kinyomkodjuk és kevés tejföllel elkeverve a krumplira öntjük.<br /></span></p><p><span style="font-size:85%;">Jó étvágyat hozzá!<br /></span></p>Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-7095728537381864312010-06-01T00:50:00.003+02:002010-06-01T00:56:58.801+02:00Újra itt<p>Október óta nem írtam ide, csak néha belesek,és mindig elcsodálozom, hogy mennyien olvassátok a blogomat. </p><p>Nagyon jól esik, de kissé mindig elfacsarodik a szívem, ha arra gondolok, mióta nem írtam nektek semmit.</p><p>Persze oka van, és elég komoly, de akkor is.</p><p>Naszóval, mint korábban írtam volt, márciusra írtak ki a kisebbik gyerekünkkel, ám mindenféle-fajta komplikációk miatt dec.8. lett belőle. Igen, ennyivel korábban megérkezett szegénykém.</p><p>És lány lett, ami nagy mázli volt neki az első időkben - ők jobban bírják a strapát - meg titkon azért jobban szerettünk volna még egy kiscsajszit.</p><p>Hát megkaptuk, csajszi is, meg kicsi is, 630 gr volt mikor született. Most már "nagy", átlépte a 3 kg-t.</p><p><br /></p><p>Ezért nem írtam, de most, hogy már két hónapja itthon van, beállt vmiféle rend az életünkbe - és átalussza az éjszakákat, óó igen! - újra idevetődtem.</p><p>Úgyhogy most gyorsan összeütök magamnak vmi kis hajnali utóvacsit,és jövök egy új kedvencünkkel.</p>Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-46357763538924519782009-10-09T00:50:00.005+02:002009-10-09T00:56:58.209+02:00Virslis borzalomEme rövidke, ámde rendhagyó posztban egy linket ajánlok, csak erős idegzetűeknek. :-)<br />Arról olvasgattam, milyen kreatív dolgokat lehet otthon csinálni a gyerkőcökkel, és belebotlottam ebbe.<br />Én egyre jobban undorodom a virslitől (és csak sütve vagyok hajlandó megenni), de családom többi tagja szereti, és szerintem az összes gyerek jó mókának tartja ennek az ételnek az elkészítését. <a href="http://filthwizardry.blogspot.com/2009/06/hotdog-and-spaghetti-culinary-terror.html">Vicces</a> és ehető, főleg, ha virsli helyett kitalálnánk valami ehetőbbet.<br />Egyébként érdemes nézegetni az oldalt (angoltudás nélkül is) jó ötletek vannak rajta.Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-53856279070384239522009-10-02T00:43:00.006+02:002009-10-02T00:54:20.476+02:00RamenEz egy klasszikus japán fogás, ha a zacskós tésztalevesre gondoltok, akkor ez az. Csak persze jobb :-)<br />Nálam így készül (nem túl autentikus, ugyanis ők nagyon kevés feltéttel, és halas cuccokkal is szeretik)<br />Hozzávalók:<br />Alaplé (nálam gyakran a megmaradt húsleves)<br /><a href="http://images.google.com/imgres?imgurl=http://archives.starbulletin.com/97/06/04/features/ramen.gif&imgrefurl=http://archives.starbulletin.com/97/06/04/features/story1.html&usg=__qQL9GkExecDRZFUFfibaTQi437g=&h=392&w=360&sz=115&hl=hu&start=4&um=1&tbnid=6irvzoC576pr9M:&tbnh=123&tbnw=113&prev=/images%3Fq%3Dramen%26hl%3Dhu%26client%3Dopera%26rls%3Dhu%26sa%3DN%26um%3D1">tészta </a>(lehet kapni direkt ramenhez valót, de ez is csak sima tojásos tészta, spagettivel, vagy cérnametéltel helyettesíthető)<br />pár szelet gyömbér<br />szójaszósz<br />chili (opconális-én nem bírom az erőset)<br />feltétnek meg kb bármi: vékonyra vágott, főtt húsok, zöldségek, tengeri herkentyűk, tojás)<br /><br />Elkészítése: Az alaplében megfőzzük a feltéteket, közben ízesítjük a gyömbérrel chilivel, esetleg pár csep citrommal és a szójaszósszal, belefűzzük a tésztát és kész is.<br />Én úgy szeretem ha sűrű és pálcikával lehet enni - pontosabban belapátolni a számba - sok feltéttel, gombával, minél forróbban.<br />Jó étvágyat, remélem kipróbáljátok!Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-15635121391307634232009-09-25T01:00:00.004+02:002009-09-25T01:08:33.155+02:00Köménymagos tojáslevesValószínűleg ez egyike a világ legegyszerűbb - és legolcsóbb - ételeinek, de finom. Valamelyik nap eszembejutott, gyorsan összedobtam, gondoltam, hátha más is kiváncsi rá. Öt perc alatt elkészül, és biztos, hogy az összes alapanyag megtalálható otthon.<br /><br />Hozzávalók: (2 tányérnyi leveshez)<br />2 evőkanál köménymag (nem őrölt)<br />1 evőkanál liszt<br />kevés zsiradék<br />csipet pirospaprika<br />1 tojás<br />víz<br /><br />Elkészítése:<br />A zsiradékon megpirítjuk a köménymagot, rászórjuk a lisztet, majd a pirospaprikát (rántást készítünk), majd felengedjük vízzel és megsózzuk. Amíg felforr, a tojást egy tálban villával felverjük, majd a már forró levesbe vékonyan belecsorgatjuk folyamatos keverés mellett, még kb fél percet kell főzni és kész is. A tojás apró cafatokra fog szakadni, aki még nem evett ilyesmit, az ne ijedjen meg, így kell kinéznie. :-)<br />Jó étvágyat hozzá!Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-31127857110202947752009-09-20T23:33:00.003+02:002009-09-20T23:38:27.173+02:00Újult erővelMint láthattátok, több, mint egy hónapja nem volt új bejegyzés ablogon. Nincs semmi baj, sőt, csak a boldogság forrása lekötötte mnden erőmet. Ugyanis márciusban fog jönni a következő gyermekünk (aki valószínűleg fiú lesz), ennek megfelelően az első trimsztert legszívesebben végigaludtam volna, és amikor nem volt kötelező gép előtt ülnöm, akkor inkább az ágyamat választottam.<br />Mostanra már javult a helyzet, úgyhogy megint jönnek a receptek, mert persze főzni terhesen is kell (bár ilyenkor a nyers hús nem vonz túlságosan, de sebaj) :-)<br />Köszönöm a türelmeteket, és azt, hogy rendszeresen benéztetek hozzám: MoiraMoirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-16739238419443995362009-08-01T23:11:00.000+02:002009-08-01T23:12:31.627+02:00Vierre csirkéjeVierrét a Porontyról ismerem, a multkor ott írta le ezt a receptet, én meglelkesen megfőztem és nagyon izlett a családnak. Azóta többször is készült, és minidg sikere volt. Bár a recept eredetileg Vierre barátnőjétől származik, nálam az ő neve alat fut.<br />Nem elírás, tényleg nem kell bele semmi fűszer, viszon nagyon ízletes lesz.<br /><br />Hozzávalók:<br />1/2 kg csirkemell filé<br />1/2 kg karfiol/brokkoli<br />1 paradicsom<br />1 kis pohár tejföl<br />10 dkg feta, vagy más sós friss sajt, esetleg juhtúró<br /><br />Elkészítése:<br />A zöldséget felaprítjuk, kevés vizben félpuhára pároljuk (pár perc, egy kis só, vagy vegeta mehet bele, ha szeretitek).A csirkét addig felkockázzuk falatnyi darabokra, sütőedénybe teszzük, egy kanál olajjal elkeverve. A paradicsomot felkarkáézzuk, a húsra tesszük, erre kerül a lecsöpögtetett zöldség, végül a tejfölben jól elkevert sajt. Befedve előmelegített sütőbe tesszük (180 C), kb 20 perc alatt kész.<br />Fűszer nem kell bele, a sajttól elég sós lesz, a hús pedig vajpuha, szaftos marad.<br />Jó étvágyat!Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-68925974159767468152009-07-19T00:28:00.003+02:002009-07-19T00:35:32.486+02:00Bacon-ös csirkemájA nyaralás óta semmit nem írtam, sok a meló ( a lakással is), pénz nuku, dög meleg van,és egyébként is mire gépközelbe kerülök, teljesen hulla vagyok.<br />Azért igyekszem erőt venni magamon, ha más nem, a közelgő szülinap motivál, ugyanis fogadalmat tettem, hogy jobban törödöm majd az én kis blogommal.<br />De elég a rizsából, jöjjön a világ legegyszerűbb receptje (a nyaralás során összesen ennyit főztem :-))<br />Hozzávalók:<br />csirkemáj<br />bacon (ugye, hogy egyszerű?) :-)<br /><br />Elkészítése:<br />A lemosott, lecsepegtetett májat kettőbe vágjuk, körbetekerjük szeletelt baconnel, majd grillen (ha az nincs akkor serpenyőben, vagy sütőben) pirosra sütjük.<br />Én úgy szeretem, ha amáj krémes, de mindenki süsse izlése szerint.<br />Ha kisebb darabokat csinálunk akkor előételnek, vagy svédasztalon tudom elképzelni, de salátával, kenyérrel már komplett vacsora<br />Jó étvágyat!Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-52901961141599414432009-07-02T11:11:00.003+02:002009-07-02T11:14:14.430+02:00nyaralás-helyzetjelentésMostanság azért nem írtam, mert nyaralunk. Én is csak most kerültem netközelbe-sajna dolgoznom kell.<br />Otthon meg az utolsó két napot nem aludtunk otthon, mert a vihar eláztatta teljesen a lakásunkat, a Rékával nem maradthattam ott. És így persz netközelben sem voltam.<br />Most hirtelen ennyi, jól vagyunk, remélhetőleg a lásunk sem túl romos, ha hazaértünk és rendeződnek a dolgok, akkor írok bővebben is.Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-8975927885308478172009-06-10T00:26:00.003+02:002009-06-10T00:34:31.660+02:00KarfiollevesA férjem kérésére csinááltam, aztán annyira belelkesültem, hogy szinte az egész hatalmas adaogt én ettem meg. :-)<br />kevés alapayag kell hozzá, gyorsan elkészül és finom, én hidegen még jobban szeretem, mint melegen.<br />Hozzávalók: 1 fej karfiol<br />1 db sárgarépa<br />só, örölt szerecsendió<br />a sűrítéshez keményítő és tejföl, de ez elhagyható (a receptben részletezem, hogyan)<br /><br />A karfiol leveleit, torzsáját levágjuk, tetszés szerinti méretűre bontjuk, sós vizben átöblítjük (áztassuk be rövid időre, így ha van benne vmilyen bogár, akkor kijön belőle), a répát megtisztítjuk, felkarikázzuk. Kevés olajon átforgatjuk a répát, hozzátesszük a karfiolt, felengedjük annyi vízzel (vagy alaplével)amennyi bőven ellepi, fűszerezzük. Ha megpuhultak a zöldségek, tejfölös habarással sűrítjük, esetleg egy kevés finomravágott petrezselymet teszünk hozzá (ezzel már nem főzzük), Tejtermékmentesen is készülhet, ilyenkor a karfiol egy részét vegyük ki, és kevés lével turmixoljuk össze, majd ezzel sűrisük a levest.<br />Jó étvágyat!Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-85360071565614227232009-06-10T00:21:00.003+02:002009-06-10T00:26:35.897+02:00gyors bejelentkezésAz utóbbi időben megint nem poszoltam semmit, pedig minden nap főzök, tele a fejem receptekkel, mégse. Valahogy nem akaródzik leülnöm a gép elé - illetve ha ittvagyok, akkor vagy melózom, vagy hülyeségeket olvasok - esti szabad óráimban most gőzerővel tornázom. Ugyanis megálmostuk, hó végén megyünk nyaralni, és addigra szeretném egy kicsit formába hozni magamat. Ráadásul a férjem is végre elszánta magát arra,hogy lefogyjon (és elment rendesen orvoshoz is kivizsgálásra, ami egy férfitől ritka szép teljesítmény, büszke is vagyok rá nagyon), úgyhogy kissé lájtosabb fogások lesznek mostanság, sok leves és saláta.<br />Sokat veciláltam egy rövidke léböjtön is, de rájöttem, hogy egyszerűen éhenvesznék, úgyhogy ez egyelőre kimarad.<br />Azért, hogy örüljetek, mindjárt jön egy jó kis levesrecept.Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-72575347560225476992009-05-25T22:38:00.004+02:002009-05-25T22:47:25.757+02:00Kerti mesék és gyerekszájA kertem most már egyre szebb (ígérem kölcsönkérem majd a szomszéd gépét és lefotózom), van benne zöldség és virág is. Név szerint: paradicsom (már van is rajta pár), retek (na ez valószínüleg nem jött be, múltkor a férjem kérésére megnéztem egyet, és bár a levelei szépek, pont a lényeg, a gyökkérrész soványka - mondtam is neki, hogy ez diétás retek:-)), és végül a cukkini.<br />Virágból meg egynyáriak vegyesen lobélia, mézvirág, illetve a férjem nekj vett két bokor, az azelea és a rododendron.<br />Sőt van egy szajkóbébink is. A szomszéd találta, majd "értejöttek" a szülei, de ma megint itt volt, csak most hozzánk jött. Nagyon édes, a gyerek meg örül, hogy ilyen közelről láthat madarat.<br />És egy kis kulináris gyerekszáj a szomszéd kislánytól, Zsófitól:<br />Főztem Robinak (a 14 hónapos öcsi) babfőzeléket...ilyen zöldes-barnás babból.. és tettem bele ilyen kis édes, nem csokis cukrot... és Robi lenyelte, mert ez ilyen lenyelős bab volt, tudod? <br />Zabálnivaló :-)))Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-29851122014618287692009-05-25T22:28:00.003+02:002009-05-25T22:37:34.169+02:00Mai menü: TökfőzelékSajna még nem frissből, errefelé még nem túl olcsó, de nemsokára veszek majd igazit is. Én nagyon szeretem, a férjem megeszi, azért is csináltam mert végre nekiállt egészségesebben étkezni, erre pedig egy jó kis főzelék tökéletes.<br />Hozzávalók:<br />1 kg gyalult tök<br />kapor<br />1 kis fej hagyma<br />pirosparika, só<br />tejföl<br /><br />Elkészítése:<br />A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük, rászorjuk a pirospaprikát, hozzáadjuk a tököt, kicsit sózzuk. Víz nem kell alá, mert a tök elég nedvességet enged. Amikor megpuhult, tejföllel (vagy tejfölös habarással) sűrítjük, beletesszük az apróra vágott kaprot és kész is.<br />Mi csirkepaprikással ettük, de én tükörtojással is nagyon szeretem.<br />Jó étvágyat!Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-84339334127366473302009-05-15T01:16:00.004+02:002009-05-15T01:24:43.150+02:00MAi menü: Töltött paprikaHozzávalók:<br />Fél kg darált hús (jelen esetben sertés)<br />egy nagy pohár rizs<br />1 tojás<br />1-2 gerezd fokhagyma<br />só, bors, pirosparika<br />1 üveg sűrített paradicsom<br />pár darab tv paprika<br />Elkészítése:<br />A fokhagymát apróra vágjuk, a húshoz keverjü, hozzáadjuk a rizst, a tojást és izlés szerint fűszerezzük. A tölteléket lazán betöltjük a kicsumázott paprikákba (azért nem szorosan, mert a rizs megdagad a főzés során), ha marad hús, akkor abból gombócokat csinálubk.A paradicsomsűrítményt lábasba öntjük, egy kevés vízzel felengedjük, ha édesen szeretjük, akkor cukrozzuk, felmelegítjük, majd belehelyezzük a paprikákat és a gombócokat. Amikor megfőttek a gombócok, kevés lisztből világos rántást készítünk és besűrítjük a paradicsommártást. Főtt krumplival vagy kenyérrel tálaljuk.<br />Jó étváhyat!Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-15191663860344130002009-04-30T22:46:00.003+02:002009-04-30T22:52:19.566+02:00ElmaradásaimBocsi, hogy csak most jelentkezem, de halódom, összeszedtem valami jó kis vírusos gyomorizét, úgyhogy jelenleg a gasztronómia nálam kimerül a Normaflore rendszeres fogyasztásában (ez viszont tényleg használ, ajánlom mindenkinek bátran)<br />Egyetlen kivétel egy kis húsleves (a grillezéshez vett tarja maradék csontjából), illetve ez a fantasztikus <a href="http://chiliesvanilia.blogspot.com/2009/04/zoldspargas-tarhonya.html">spárgás tarhonya</a> C&V-től.<br />Nagyon finom, az egész család imádja, még aznap amikor csináltam, készíthettem még egy adagot. Parmezán helyet csak trapistával, de nekünk így is jó.<br />Aki szereti a spárgát, az feltétlenül próbálja ki!Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-87545546473098981752009-04-24T23:31:00.004+02:002009-04-24T23:51:13.314+02:00SPÁRGA!!! és egy kis grillItt a spárgaszezon, ma már megettem egy egész csomaggal (fél kg) egy kicsi jutott férjnek-gyereknek, de a holnapi grillparti-bevásárláskor tuti megint veszek még. Kipróbálom milyen grillezve. Biztos jó. A lányom, pedig ma nyersen ropogtatta, igazi kis mindenevő. :-)<br />Korábban a velveten megjelent egy spárgás cikksorozatom, elolvashatjátok <a href="http://velvet.hu/poronty/2008/05/22/dietas_etrendben_is_jo_a_sparga">itt</a>.<br />Plusz a kommentekben még jópár recept.<br />Én nagyon büszke vagyok magamra, hogy a férjem miattam próbálta ki a spárgát, azóta ő is imádja.<br />Legjobban úgy szeretem, hogy kis vajon átpirítom, egy csipet só, egy kevéske víz (tényleg kevés) befedem, és addig párolom csak, míg szép élénkzöld lesz. Isteni!<br />Holnap indul a nagy bevásárlás, aztán vasárnap sütögetés. Az egyik kedves vendégünk hoz még egy grillt, a végső verzió szerint a menü tarja, kolbász, hamburger, illetve akarok még sütni <a href="http://velvet.hu/poronty/2008/05/15/villamgyors_sutireceptek_idohianyos_anyaknak/">sajtos-magos</a> ropogtatnivalót.Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-44153051050109115232009-04-20T00:34:00.004+02:002009-04-20T00:46:59.269+02:00Grill-dilemmákMindjárt itt a férjem szülinapja, melyet vasárnap kerti sütögetéssel ünneplünk majd. Felavatjuk végre azt a kiss grillt, melyet tavaly (!) vettünk.<br />Igenám, de itt jön a probléma: mit süssünk?<br />A tarja már adott, de kéne valami más is. Mint háziasszony szeretném megmutatni, hogy milyen jól főzök (hehe), szóval valami extra is kéne, de nagyon mégse legyen az, mert kitudja mennyire vevők az ilyesmire. <br />Csirke? Könnyen kiszárad, ráadásul csupa férfiember lesz (csak a lányom meg én leszünk nőnemüek a társaságban), valószínűleg jobban szeretnének valami rusztikusabbat. Esetleg bepácolva,nyárson, de inkább nem.<br />Jelen pillanatban nekem a hamburger tűnik még a legjobb megoldásnak (bár nem egy extra kaja), saláta úgyis lesz, azt bepakolhatják a buciba, rá a hús, jó is az. A férjem (meg az egyik vendég) legalábbis szereti.<br />De akkor mi legyen az extra? Szombat délután én már nem leszek (ötéves érettségi találkozó - már öt éve, hihetetlen!), sőt lehet, hogy aznap délelőtt megyünk bevásárolni, tehát csak a vasárnap délelőtt marad kajakészítésre (enyhén másnaposan isteni lesz..)<br />Süti kizárva, mert iszogatni fognak, esetleg valami sós süti, sörkorcsolyának. Fogalmam sincs, pedig ideje lenne kitalálni. Ha valamelyikőtöknek van jó ötlete, azt szívesen veszem. :-)<br />Majd megírom, végül mi lett a menü és hogy siekrült a kerti-parti.Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-16572164911967403592009-04-10T15:05:00.004+02:002009-04-10T15:14:51.718+02:001000.-ik látogató, öröm és családi szomorúságMa megvolt az ezredik látogatás (Londonból) aminek nagyon örülök, főleg a póréhagyma levesre jönnek az olvasóim. Remélem izlik nekik :-)<br />És a szomorúság. Tudom, hogy ez nagyon személyes, talán tényleg nem tartozik ide, de ki kell írnom magamból: a nagymamám (már csak az egyedüli) rákos. Pont.<br />Erre nincs mit mondani. Hiába idős, hiába örvend jó egészségnek egyébként, ez akkor is hihetetlen.<br />A legdurvább az egészben a "kedves" doki hozzáállása, aki amikor a nagyim nem értette a leletet (nagyon durva szemészeti problémái vannak), közölte: -MI van. nem tud olvasni?<br />Ha ott lettem volna esküszöm felrugom az illetőt. Szegény nem győzött telefonálni ide-oda, míg kiderült, hogy rákos. Ezúton is tiszteletem az orvosnak. Részemről visszaadhatná a diplomáját. :-S<br />A váci kórházat meg meg sem elítem, oéyan emberellenes hozzáállásuk, van, hogy hihetetlen.<br />Egyeteln tanulság: ne öregedj meg és jattolj ezerrel a dokinak. Szánalmas...<br />Bocsi, hogy ezzel elrontom a kedveteket, de annyira dühít ez az egész, hogy muszáj volt leírnom.Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-9824202285305854242009-04-08T23:45:00.004+02:002009-04-09T00:04:11.341+02:00Tejszines pulykás pizza, kiskert és turimániaA férjem mostanság rákapott a pizzára (bár most kész pizzalapot használtam), ez a feltét pedig nagy kedvence. Szentendrén ettünk ilyet először egy jó kis pizzériában, most megcsináltam itthon is.<br />Hozzávalók (két laphoz):<br />30 dkg pulykamell<br />tejszín<br />fokhagyma<br />keményítő (liszt)<br />füstölt sajt (opcionális)<br />jó, bors<br /><br />Elkészítése:<br />A pulykát felkockázom falatnyi darabokra, 2-3 gerezd félbevágott fokhagymával együtt kevés olajon lepirítom, majd sózom, borsozom. Ha megpuhult, akkor egy kiskanálnyi keményítőt elkeverek egy deci tejszínnel, és felöntöm vele a hút. Összefőzöm, ha kell teszek még bele tejszínt, a lényeg, hogy jó sűrű mártása legyen.<br />A pizzalapra kanalazom, sajtot reszelek rá, amjd az előmelegített sütőbe tolom, és addig sütöm, míg a sajt rápirul a tetejére. Pár perc az egész, remélem kipróbáljátok ti is.<br /><br />A kiskertről: nagy kertépítésben vagyok, mióta ideköltöztünk évről.évre jobb lesz a kert. Most ültettem retket (már hat darab ki is kelt, juhééé), meg újzélandi spenótot, meg elvetettem a paradicsomot. A hónap végén jön még a cukkini, és a citromfű. Remélem kibírják ezt a nem túl jó talajt és lesz egy kis saját terményem.<br /><br />És végül a turis szerzemények. Magamnak vettem két nxári cipellőt, egy barna Next vékonypántos barna saru jellegűt és egy fehér parafatalpút. MIndkettő kényelmes, és jól is néznek ki. Magamnak még egy H&M fekete rövid vászonsortot zsákányoltam (elvileg 12 évesekre való-hehehe :-)), ilyenem se volt még, de nekem tetszik, sőt a férjemnek is. A lányomnak meg egy tündéri kis nyári rucit, jó kis retrós darab, geometrikus mintával két zsebbel, imádnivaló, meg egy cuki rózsaszín bolerót a hűvös nyári estékre :-)<br />És a legszebb az egészben, hogy összesen 2800 jómagyar forintot hagytam ott. Úgyhogy nagyon megérte.<br />Összességében egész jó kis nap volt, nektek is hasonló jókat kívánok!Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-14190817960940920082009-03-28T00:23:00.005+01:002009-03-28T00:46:01.355+01:00Az esküvönkről bővebben<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRQkhxxU2xh_7D2-2wfL-gh9HL6tZTx3nDEP0H5VyDw19rDqHUGu3E4XETT_87bvWIGU18Txd0ifjBRxSfPEr4f9-GB50g_AtUBosVet3bVOrGWf6i9NcXaea82TZ5Vbg5nhJMTCeoT0I/s1600-h/petiesk%C3%BCv%C3%B6.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRQkhxxU2xh_7D2-2wfL-gh9HL6tZTx3nDEP0H5VyDw19rDqHUGu3E4XETT_87bvWIGU18Txd0ifjBRxSfPEr4f9-GB50g_AtUBosVet3bVOrGWf6i9NcXaea82TZ5Vbg5nhJMTCeoT0I/s320/petiesk%C3%BCv%C3%B6.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5318017077774062322" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3foWmlIWz-lUwuXLVdAwfCGj2Er0iZz1XeaaNCDXQWMtELtWGSBrhCq5UMAQHK09ltU-W2I09IiJyyO-UkkjdAs0A-7jQcVLiofC_2lrC8vVPyXpFFWJJOXf6mYUpuDv7S9KUiYb8Pss/s1600-h/esk%C3%BCblog.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3foWmlIWz-lUwuXLVdAwfCGj2Er0iZz1XeaaNCDXQWMtELtWGSBrhCq5UMAQHK09ltU-W2I09IiJyyO-UkkjdAs0A-7jQcVLiofC_2lrC8vVPyXpFFWJJOXf6mYUpuDv7S9KUiYb8Pss/s320/esk%C3%BCblog.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5318016915849432738" /></a><br /><br />SZarvasmici játékára jelentkeztem, de akkor csak gyorsan felraktam egy képet, írni nem írtam semmit. Ez következik most. Meg egy olyan kép amin jobban látszik a ruha.<br />A hajamat és a sminkemet is én csináltam - miközben a lányom ott ugrált körülöttem - és persze indulás előtt jöttem rá, hogy a melltartóm kilátszik a ruha alól, nem is kicsit. Úgyhogy melltartó le, az esküvő alatt meg igazgathattam magamon a ruhát, mert Réka mindig le akarta rángatni. Van egy közös képünk, amin igencsak furin festek emiatt :-)<br />2008 júli 3.-án volt a nagy nap, fent a Budai Várban. Nagyon szép volt a helyszín. Egyszerű kis polgári szertartás volt, nekem a húgom volt a tanum, férjemnek pedig a legjobb barátja. Nekem ott volt még anyukám, a nagyim, apám az élettársával. Férjem részéről anyósom, neki az ikertestvére és a férjem nagyfia a barátnőjével. És persze a kis "koszorúslány", ami Rékánk. <br />Szegénykém nagyon nyűgös volt mire odakerültünk, kédőbb volt svédasztalos ebéd a Trófeában, akkora már igencsak hisztis volt, egy perc nyugtom nem volt tőle, alig tudtam enni (azért kipróbáltam a sushit és süttettem magamnak cápát-ez is jó volt)<br />Másnap pedig lementünk apámék nyaralójába a Velencei tóhoz, oda jött látogatóba pár barátom. Egy napra átugrottunk Badacsonyba (én még sosem jártam ott), nagyon jól éreztük magunkat.Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-40369159892897100112009-03-28T00:07:00.004+01:002009-03-28T00:16:03.137+01:00MamasalátaNyugi, az elkészítéséhez egyetlen anyukát sem kell felhasználni, csak a férjem nevezte el így (ő találta ki a gnokedli szót is - nem akart a szája ráálni a gnoccira, így ez lett belőle végül)<br />Egy egyszerű kis saláta, az egyetlen plusz rajta a házi készítésű fűszerolaj, de a férjem annyira imádja, hogy rendszeresen kell csinálnom. Ami persze nem baj, én is szeretem- főleg ha sütök magamnak mellé egy kis csirkemellet. :-)<br />Hozzávalók:<br />A salátához<br />hagyma (én lilával szeretem, a férjem póréval)<br />jégsali<br />uborka<br />paradicsom<br />és a fűszerolaj<br />A fűszerolajat is könyű összedobni, de idő kell neki amíg összeérnek az ízek. Egy jól zárható üvegbe (különben penetráns fokhagymaszag fog terjengeni a környéken :-)), megmosott friss bazsalikomot és oregánót teszünk, pár gerezd fokhagyát rakunk hozzá és felöntjük extraszűz olivaolajjal. Egy hét kell neki legalább, de napról-napra jobb íze lesz. Persze ízlés szerint variálhatjuk a zöldfűszereket, kisérletezzetek bátran!<br />Egy kis sült hússal isteni vacsora, de magában is nagyon jó.Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-89794260458609745842009-03-25T23:50:00.006+01:002009-03-25T23:57:07.351+01:00Szarvasmici játéka<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijlaDhYSvzhkOac376-nFOlbLc7nyDp_dI7xsvLMdoeV50QeOAFD0DCxyw6bp-kHGEK1inOPzWrnJgXYCSpQ1NYC3i7Gjgl-iXM-86GNOaRompr_k4W-TG7FCfJAmtPZUr5bkXmtjQ1Eo/s1600-h/eskuvo.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijlaDhYSvzhkOac376-nFOlbLc7nyDp_dI7xsvLMdoeV50QeOAFD0DCxyw6bp-kHGEK1inOPzWrnJgXYCSpQ1NYC3i7Gjgl-iXM-86GNOaRompr_k4W-TG7FCfJAmtPZUr5bkXmtjQ1Eo/s320/eskuvo.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317262555039943218" /></a><br />Most csak gyorsan felrakom a képemet, ha majd napközben sikerül összekapnom magam, akkor írok részletesebben is.<br />Addig is nézegessétek az esküvűi ruhámat, látogassátok meg <a href="http://szarvasmici.blogspot.com/2009/03/mici-menyasszonyi-ruhas-ajandekozos.html">szarvasmicit</a> és játszatok vele ti is!Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5111576243663129826.post-87455149105919538102009-03-23T00:11:00.003+01:002009-03-23T00:18:14.535+01:00Már megint nem írtam semmitLegalábbis receptet ide. Pedig jó pár van a fejemben, de egyszerűen nem akaródzik leírni.<br />A férjemet baleset érte a melóhelyén, egy kellemes délelöttöt töltöttünk a Jánosban (a lányom végiszaladgálta az egész épületet-én meg a nyomában, jól lefáradtam), kapott félgipszet, egy hét múlva kontrol. Gondoltam hátha leveszik. Le is vették...de csak azért, hogy kapjon egy teljes gipszet, három hétre!Szóval egy hónap betegszabi fizetés helyett. Nem mondhatnám, hogy hiányzott. De ha belegondolok, hogy sokkal súlyosabb is lehetett volna a baj ("csak" egy darab tört le az egyik kéztőcsontjából, plusz fájnak a bordái), akkor nem is olyan vészes. És jókat derülünk, miközben próbálom kiráncigáni a kádból szegényt. Esküszöm oscar-díjas előadásaink vannak. :-)<br />Megpróbálom mihamarabb összekapni magam én is, és megörvendeztetlek titeket egy újabb receptetl. Spenótos gnocci jöhet?Moirahttp://www.blogger.com/profile/12785141173275496448noreply@blogger.com1